铜锣烧

精品
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跟朋友去KTV唱歌我就囧了,原来也算半个麦霸能哼唱热门榜上80%的歌曲,可生娃养娃一两年后我满脑子就剩儿歌了。心情大好时随口哼出来的都是:“我的好妈妈下班回到家,劳动了一天多么辛苦啊!”、“小兔子乖乖把门开开”、“一个和尚有水喝两个和尚抬水喝”。哄孩子睡觉时唱儿歌有两个原因,一是让孩子快点入睡,二是让快要入睡的你清醒一点。哄孩子的妈妈都有这个毛病,哄不睡孩子自己困的要死,等孩子睡了自己又舍不得睡,待会孩子醒了后悔莫及,没睡一会儿那有精力应付一个睡醒的小家伙啊! 他们看动画片时最安静,一岁以前就喜欢听贝瓦儿歌,用手机或iPAD听随时随地,偶尔也看看天线宝宝、花园宝宝和托马斯小火车。想想我小时候每周等着那么一天的18:30分,期待动画片比长大后期待与情人约会更让人激动。感叹如今科技发达的同时,也忧心这种海量信息时代造成的盲目选择,学会给孩子什么对父母来说更重要。

铜锣烧的用料

鸡蛋 3个 低筋面粉 120克
砂糖 30克 牛奶 40克
1克 泡打粉 1克
豆沙 适量

铜锣烧的做法

铜锣烧的做法图解1

步骤1

鸡蛋中分三次加入砂糖,用打蛋器打发;
铜锣烧的做法图解2

步骤2

打发的蛋液滴下不会立刻消失;
铜锣烧的做法图解3

步骤3

将牛奶倒入蛋液中混合均匀;
铜锣烧的做法图解4

步骤4

所有粉类混合后过筛,加入到蛋液中,用刮刀翻动搅拌均匀;
铜锣烧的做法图解5

步骤5

取一平锅加热,不放油,用勺子取适量面糊倒入平底糊中;
铜锣烧的做法图解6

步骤6

小火加热至表面起气泡并完全凝固,再翻面继续小火煎另一面。煎好的小饼一面咖啡色一面浅黄色;
铜锣烧的做法图解7

步骤7

取一个小饼,将豆沙均匀涂抹在浅黄色一面,再与另一个小饼贴在一起即可。

铜锣烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-08-30

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