彩椒杭茄--美丽厨娘

2.0万 浏览 24 收藏
收藏
薰衣草
薰衣草 薰衣草
＋ 关注

平时自己和家人都不太爱吃茄子，一日在市场遇到了杭茄，看着就那么鲜嫩欲滴，于是禁不住诱惑买了几根，没有杭椒，就用彩椒炒吧，都是极富营养的蔬菜。没想到炒好后大家都喜欢！

彩椒杭茄的用料

杭茄 4根 黄彩椒 半个
红彩椒 半个 葱 适量
蒜 适量 香菜 适量
油 适量 盐 3克
味精 少许

彩椒杭茄的做法

步骤1

将杭茄洗净切滚刀块、彩椒洗净切象眼块，葱切花、蒜切片、香菜切段；

步骤2

炒锅坐火烧热加油烧至6成热，用葱花、蒜片爆锅出香味，立即倒入杭茄翻炒；

步骤3

杭茄炒至7成熟加入彩椒翻炒断生，加盐、味精调味，出锅装盘，撒上香菜即可。

彩椒杭茄的烹饪技巧

杭茄较之其他茄子肉嫩、汁少、易熟，下锅后要不停翻炒，否则易糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-08-10

©本菜谱的做法由 薰衣草 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 清淡 素菜

彩椒杭茄的其他做法更多

彩椒杭茄的全部作品更多

上传我做的这道菜

彩椒杭茄的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 彩椒杭茄--美丽厨娘

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 彩椒杭茄--美丽厨娘的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活