榛子油蒜拌金针菇

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榛子油内含抗癌成分紫杉酚，紫杉酚及其罕见少有，仅存于与两到三种植物之中，它是至今所知的最好的治疗卵巢癌和乳腺癌的药物；金针菇性寒，味甘、咸，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。所以这道菜很适合防癌抗癌食用。

榛子油蒜拌金针菇的用料

金针菇 500g 榛子油 15ml
大蒜 7瓣 葱末 适量
盐 半勺 海鲜酱油 适量

榛子油蒜拌金针菇的做法

榛子油蒜拌金针菇的做法图解1

步骤1

将金针菇清洗干净后装盘
榛子油蒜拌金针菇的做法图解2

步骤2

将大蒜切末装小蝶，加入半勺盐，然后与金针菇一起放入锅中，大火蒸5分钟左右即可
榛子油蒜拌金针菇的做法图解3

步骤3

起盖后将金针菇多余的汤汁用一个碗装起来
榛子油蒜拌金针菇的做法图解4

步骤4

在大蒜中加入些许葱末和适量海鲜酱油
榛子油蒜拌金针菇的做法图解5

步骤5

加入15ml榛子油，然后将酱料调拌均匀
榛子油蒜拌金针菇的做法图解6

步骤6

最后将酱料倒入金针菇中即可食用

榛子油蒜拌金针菇的烹饪技巧

如果喜欢吃生蒜味道的话，可以将大蒜不经过蒸煮，直接调拌酱料即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-02

©本菜谱的做法由 青品尚 编写，未经授权不得转载
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