盐煎肉

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盐煎肉和回锅肉的区别就是盐煎肉是去皮生煎。 在配菜方面，除了必备的豆豉之外，用蒜苗、青椒、莲白、大葱都可以。 这道菜真心好吃，你们试试！！！

盐煎肉的用料

五花肉 青椒
豆豉 郫县豆瓣酱
盐 味精
食用油 白糖
姜蒜末

盐煎肉的做法

盐煎肉的做法图解1

步骤1

把五花肉去皮切成薄片，青椒滚刀切块，姜蒜切碎。
盐煎肉的做法图解2

步骤2

锅里放少量食用油，待油5、6成热的时候放入五花肉片，煸出油脂
盐煎肉的做法图解3

步骤3

随后放入姜蒜末、豆瓣酱、豆豉炒香。
盐煎肉的做法图解4

步骤4

加入青椒翻炒，加入一丁点儿白糖，放盐、味精起锅。
盐煎肉的做法图解5

步骤5

（豆瓣酱和豆豉都是咸的，这道菜不用放盐都可以） 除了用青椒之外，还可以用蒜苗、莲白、大葱等食材。

盐煎肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-03

©本菜谱的做法由 Elisa昵称已被注册 编写，未经授权不得转载
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