（失败的）茶树菇焖鸡

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因为要消灭冰箱里的存货！

（失败的）茶树菇焖鸡的用料

鸡 半只 茶树菇 250G
腐竹 100G 魔芋豆腐 100G
姜 若干 葱头 若干
大蒜子 若干 调味料 若干

（失败的）茶树菇焖鸡的做法

（失败的）茶树菇焖鸡的做法图解1

步骤1

干茶树菇洗净，浸泡半天。
（失败的）茶树菇焖鸡的做法图解2

步骤2

腐竹切段，魔芋豆腐切片。
（失败的）茶树菇焖鸡的做法图解3

步骤3

鸡肉剁块，用料酒、酱油、十三香腌制十分钟。
（失败的）茶树菇焖鸡的做法图解4

步骤4

姜切片，葱头、大蒜子拍碎。
（失败的）茶树菇焖鸡的做法图解5

步骤5

先将腌制好的鸡肉下油锅爆炒，炒至表皮变色即可。
（失败的）茶树菇焖鸡的做法图解6

步骤6

将炒好的鸡肉出锅。重新倒油，下葱姜蒜爆炒出香味。
（失败的）茶树菇焖鸡的做法图解7

步骤7

再将鸡肉倒入国内一起翻炒。
（失败的）茶树菇焖鸡的做法图解8

步骤8

放入腐竹、魔芋豆腐、茶树菇一起翻炒。
（失败的）茶树菇焖鸡的做法图解9

步骤9

再将泡茶树菇水倒入翻炒好的食材中，焖！
（失败的）茶树菇焖鸡的做法图解10

步骤10

败笔处——怕茶树菇和鸡肉不熟，我又加了一次水！！一大锅水！！
（失败的）茶树菇焖鸡的做法图解11

步骤11

焖至汤汁收干，即可完成出锅。
（失败的）茶树菇焖鸡的做法图解12

步骤12

成品。失败原因:鸡肉和魔芋豆腐质量不好；水放多了，油少了，应该是油焖而不是水焖。

（失败的）茶树菇焖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-05

©本菜谱的做法由 梦幻娃娃 编写，未经授权不得转载

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