巧克力全蛋蛋糕——中秋美食

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色尘
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天凉了 开动烤箱给自己做蛋糕吃 呵呵～

巧克力全蛋蛋糕的用料

鸡蛋 240g 可可粉 20g
低粉 45g 泡打粉 1g
盐 1g 白糖 50g
玉米淀粉 30g 糖粉 适量
鲜奶 20g 食用油 30g

巧克力全蛋蛋糕的做法

步骤1

鸡蛋打入容器中，放入白糖和盐

步骤2

将容器放入热水中，打发蛋液，蛋液打发至体积膨大两倍 倒入食用油、鲜奶继续打发

步骤3

最后继续打发，至用打蛋器的头舀起蛋液划个8字，10秒内不消失即可

步骤4

筛入面粉、玉米淀粉、泡打粉拌匀

步骤5

倒入可可粉轻轻搅拌

步骤6

装入8寸模，放入预热好的烤箱中，150度烤45-50分钟 蛋糕出炉后倒扣至凉，取出蛋糕，洒上糖粉即可

巧克力全蛋蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-09-12

©本菜谱的做法由 色尘 编写，未经授权不得转载
分类： 情人节 烘焙 外国菜 甜 外国节日

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