金银蒜丝瓜碌

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这素菜做得比肉还鲜，好吃！

金银蒜丝瓜碌的用料

丝瓜 500克 大蒜 5-6颗
油 适量 盐 少许
酱油 少许 豆粉 少许
鸡精 少许 糖 少许

金银蒜丝瓜碌的做法

步骤1

丝瓜洗净削皮，切成15cm段，大蒜去皮剁碎；

步骤2

将一半蒜蓉放入油锅炸至金黄；

步骤3

将生、熟蒜蓉和油盐拌匀，抹在丝瓜一边的横切面上；

步骤4

水开下锅蒸5分钟；

步骤5

把蒸出的丝瓜水倒入锅，加入酱油、豆粉，喜欢鸡精或糖也可以放点，勾成芡，浇在丝瓜上面——OK！

金银蒜丝瓜碌的烹饪技巧

涂抹金银蒜时，用筷子在丝瓜表面扎几下，让油盐渗入，丝瓜的味道更佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-09-15

©本菜谱的做法由 有滋味 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 煮 炸 朋友聚餐 粤菜

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