卤鸭蛋

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多多的妈
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几分钟就可以吃到香喷喷的卤鸭蛋，方法很简单。

卤鸭蛋的用料

鸭蛋 两个 高汤
生抽 八角粉
香菜 一根

卤鸭蛋的做法

步骤1

鸭蛋煮熟，我直接放蒸蛋器煮就可以了。

步骤2

鸭蛋去壳，鸭蛋可以先冷水冲一下，比较好去，放入小碗。

步骤3

高汤（不需很多）可以是你煮猪肉（其他肉也可以，有个肉味香点，没有也可以），加入生抽，加入一点八角粉，腌制五十分钟，喜欢重口味的可以腌制久点。
卤鸭蛋的做法图解4

步骤4

吃的时候，煮沸，装盘，用香菜叶装饰，完毕。

卤鸭蛋的烹饪技巧

生抽我一般都不用，就用超市买厨邦酱油，分量可以不用盖过鸭蛋，卤一会翻一下就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-06

©本菜谱的做法由 多多的妈 编写，未经授权不得转载
分类： 卤 香

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