炸蔬菜饼子

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苏西潘
苏西潘
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本来是打算做菜丸子的(>_<)，结果做成菜饼子哈哈⊙▽⊙

炸蔬菜饼子的用料

胡萝卜丝 三分二根胡萝卜 高丽菜丝 萝卜丝的三分一
老豆腐 半块 淀粉 三勺
葱花 少量 食盐
白糖 胡椒粉
鸡精 酱油 三滴

炸蔬菜饼子的做法

步骤1

胡萝卜刨丝，高丽菜切丝，放盐腌制出水然后把蔬菜里的水挤出
炸蔬菜饼子的做法图解2

步骤2

把豆腐捏碎（老阿姨做的手工豆腐超香的)，混合进蔬菜丝里搅匀，同时加入葱花继续搅.等几样菜充分融合在一起开始调味，加入盐、糖、鸡精、胡椒、几滴酱油
炸蔬菜饼子的做法图解3

步骤3

用勺子乘出一块块的炸，炸成金黄色就可以食用啦，外酥里嫩哦！

炸蔬菜饼子的烹饪技巧

放豆腐是为了口感和营养，放淀粉是为了成型而且外面炸得酥脆，最终做好真的很好吃啊！外酥里嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-07

©本菜谱的做法由 苏西潘 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 炸 香 无水印 家常菜

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