杂粮乡村面包

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杂粮用的是头天剩的大麦饭，口感比较筋斗

杂粮乡村面包的用料

大麦饭 一碗 高粉 350
酵母 20克 盐 小勺
橄榄油 10毫升

杂粮乡村面包的做法

杂粮乡村面包的做法图解1

步骤1

面粉加酵母和盐，用温水和面，5分钟和成光滑的面团
杂粮乡村面包的做法图解2

步骤2

一碗大麦饭
杂粮乡村面包的做法图解3

步骤3

把饭加入和好的面团再稍微揉匀，饭的湿度大的话，面团粘面板就再撒点干粉
杂粮乡村面包的做法图解4

步骤4

最后放橄榄油后的样子
杂粮乡村面包的做法图解5

步骤5

上面盖一块湿布，发酵 现在的季节差不多1小时
杂粮乡村面包的做法图解6

步骤6

这是发好的面团
杂粮乡村面包的做法图解7

步骤7

面板撒点干粉，把面团排气，整形放入烤盘
杂粮乡村面包的做法图解8

步骤8

整形后 二次发酵10分钟 。放烤箱中层170度30分钟出炉
杂粮乡村面包的做法图解9

步骤9

成品颜色稍浅，下次试试用180度的

杂粮乡村面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-08

©本菜谱的做法由 瑶瑶的一亩三分地 编写，未经授权不得转载
分类： 面包 烘焙

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