毛血旺

3.0万 浏览 87 收藏
收藏
瑞瑞
瑞瑞
＋ 关注

这道菜是家人最爱吃的一道菜，倍儿下饭，一般外面饭馆里这道菜放的材料也很丰富，有鸭血，黄喉，毛肚，午餐肉之类的，如果在家自己做，那材料方面就可以根据自己的喜好来添加非常方便，如果喜欢吃辣的朋友不妨在家一试~~

毛血旺的用料

鸭血（新鲜鸭血更好） 一盒 鳝鱼 一整条
火腿 平菇
黄豆芽菜 姜
蒜 四川火锅调料 适量
麻辣香水鸡调料 适量 猪骨浓汤宝 一块
料 适量 酒盐 适量

毛血旺的做法

步骤1

材料大集合

步骤2

鸭血切成1厘米厚的片装，鳝鱼切成小段，火腿切片，平菇洗好撕成合适大小的片装

步骤3

锅中做一锅清水放入两片姜，2勺料酒，水开后放入切好的鸭血片，煮2分钟捞出备用，再放入切好的鳝鱼段，水开后1分钟捞出备用

步骤4

锅中油，放入四川火锅调料和香水鸡调料小火炒香，再放入切好的姜末，蒜末，直到炒出红油

步骤5

炒好调料后锅中倒入高汤，将准备好的鸭血，鳝鱼，火腿，平菇一起放入锅中，加少于盐，汤开后小火煮上10分钟即可

步骤6

锅中放入小许油，黄豆芽放入锅中加盐翻炒下入点低味

步骤7

将炒好的黄豆芽码放在碗底，再倒入煮好的毛血旺

步骤8

锅中少许油，小火，放入麻将10几颗，炒香后将麻油直接倒在做好的毛血旺上即可

毛血旺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-06-13

©本菜谱的做法由 瑞瑞 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 香 家常菜 中国菜

毛血旺的其他做法更多

毛血旺的全部作品更多

上传我做的这道菜

毛血旺的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 毛血旺

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 毛血旺的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活