牙签牛肉

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牙签牛肉的用料

牛踺子 400g 植物油 120g
生姜 蒜米
香葱 青红椒 各10g
鸡精 嫩肉粉
孜然粉 盐
辣椒末 鸡蛋清

牙签牛肉的做法

步骤1

牛肉切5厘米长3厘米宽，青红椒切末，生姜 蒜米 香葱切末

步骤2

把切好的牛肉放入盆中，加入嫩肉粉，鸡蛋清，盐拌匀，腌制20分钟

步骤3

将腌好的牛肉用牙签串好

步骤4

锅置旺火，倒入植物油烧热，放入串好的牛肉炸熟捞出

步骤5

锅烧热放生姜，蒜米，牛肉煸炒，再放入鸡精，辣椒末，孜然粉翻炒

牙签牛肉的烹饪技巧

这个需要穿成串，mini型，很cute，当然也很美味，爱吃孜然的朋友有想法了吧哈哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-01-27

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分类： 朋友聚餐 午餐 湘菜 中国菜

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