水晶白菜

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水晶白菜的用料

白菜 一颗 花椒 数颗
白糖 适量 白醋 适量
鸡精 适量 枸杞子 数颗

水晶白菜的做法

水晶白菜的做法图解1

步骤1

白菜洗净,去叶留白菜帮(白菜叶留着下次做其他菜).
水晶白菜的做法图解2

步骤2

将白菜帮斜45度切成小块.
水晶白菜的做法图解3

步骤3

锅里烧开水,白菜帮绰水15--20秒,捞出,放入冷开水中.
水晶白菜的做法图解4

步骤4

白菜帮控干水分,放白糖,鸡精,白醋伴匀.
水晶白菜的做法图解5

步骤5

烧热油,放入花椒(喜欢吃辣的把干辣椒一起放进去)小火爆香,捞出花椒弃之,火转 大烧到油冒烟,浇在白菜上.
水晶白菜的做法图解6

步骤6

把泡好的枸杞子捞出点缀在白菜上.适合夏天吃的菜,酸酸甜甜.还可以放冰箱,拿出来吃的时候脆脆的,口感很好.

水晶白菜的烹饪技巧

适合夏天吃的菜,酸酸甜甜.还可以放冰箱,拿出来吃的时候脆脆的,口感很好.喜欢吃辣的还可以准备点干辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-02

©本菜谱的做法由 月亮晶晶 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 拌 素食者

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