随心所欲鸡肉串

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文怡

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随心所欲鸡肉串的用料

鸡胸肉 2块	青椒 1个
红椒 1个	黄椒 1个
洋葱 1头	蛋青少许
料酒 1汤匙（15ml）	盐 1茶匙（5克）
酱油 1/2茶匙（3ml）	胡椒粉 1/2茶匙（3克）
泰式甜辣酱 2汤匙（30ml）	咖喱粉 1/2茶匙（3克）

随心所欲鸡肉串的做法

步骤1

鸡肉洗净后，切成1cm大小的块，用料酒，蛋青，盐，酱油，胡椒粉和咖喱粉抓拌均匀，腌制20分钟。

步骤2

将青红黄椒去蒂后洗净，切成1cm大小的块。洋葱拨去最外层的干皮，洗净后也切成1cm大小的块。

步骤3

用竹签将鸡块，洋葱块和青红黄椒块，按照你喜欢的排列顺序串在一起。

步骤4

平底锅中倒入适量油，加热至7成热后调成中火，放入肉串双面煎熟即可。（约3分钟，待鸡肉变白就差不多啦）。拿出后，淋上泰式甜辣酱，家里有芝麻也可以撒一些哈。

随心所欲鸡肉串的烹饪技巧

**这个肉串的调味料，可以根据家人的口味随意调整。如果你喜欢孜然和辣椒，就在腌制鸡肉时放进去好了。 **不建议大家用牛肉做，不易熟，口感会比较老。用羊肉，应该问题不大哈，为了保险起见，腌制时可以撒入少许嫩肉粉。 **最后一点，串肉串时，注意爪子，不要被签子尖扎伤哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-02-27

©本菜谱的做法由文怡编写，未经授权不得转载

分类：甜辣小吃辣外国菜

文怡

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