赤豆米酒冰球

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这个解暑饮品是我家夏天经常会做的。 当家人从炎热的外边回来，喝上一大杯这样的冰凉饮品，一定会暑意尽消，爽口又爽心。

赤豆米酒冰球的用料

红豆 250克 米酒 适量
冰激凌 适量 冰糖 适量

赤豆米酒冰球的做法

赤豆米酒冰球的做法图解1

步骤1

红豆用清水浸泡30分钟。
赤豆米酒冰球的做法图解2

步骤2

免煮内胆锅加入适量的清水放入红豆大火煮开。
赤豆米酒冰球的做法图解3

步骤3

煮上10分钟后加入冰糖。
赤豆米酒冰球的做法图解4

步骤4

冰糖溶化后关火，把内胆锅放入外锅中加盖焖之30分钟。
赤豆米酒冰球的做法图解5

步骤5

红豆煮至熟烂，但是不要煮化。
赤豆米酒冰球的做法图解6

步骤6

倒入保鲜盒中，放入冰箱冷藏1个小时以上。
赤豆米酒冰球的做法图解7

步骤7

从冰箱中取出红豆汤，米酒，和冰激凌。
赤豆米酒冰球的做法图解8

步骤8

杯中舀入一些米酒，再添入红豆汤，最后用冰激凌舀入几个冰球即好。

赤豆米酒冰球的烹饪技巧

红豆不要煮烂，煮的太烂口感就不好吃。 冰糖可自己酌量添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-06-14

©本菜谱的做法由 红豆 编写，未经授权不得转载
分类： 饮品 甜

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