营养又平价的护眼美容蔬菜——胡萝卜炒蛋

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胡萝卜炒蛋的用料

胡萝卜 1大根 鸡蛋 2枚
盐 1/2小匙 料酒 1大匙
五香粉 1/2小匙 盐 一小搓
葱 适量

胡萝卜炒蛋的做法

步骤1

胡萝卜去皮洗净后，切成细长条，放在大碗内，加一小搓盐，用清水泡10分钟；

步骤2

鸡蛋打散后加料酒，盐，搅拌均匀待用；

步骤3

锅内倒油，油烧制八成热倒入蛋液，煸炒成型后盛出待用；

步骤4

锅内再次倒少许油，放葱花，出味后放胡萝卜条翻炒，加五香粉，放入之前炒好的鸡蛋，装盘出锅即可。

胡萝卜炒蛋的烹饪技巧

1.切好的胡萝卜用盐水泡一下，炒出来的胡萝卜不仅爽脆可口，能更好的保存胡萝卜的营养价值。 2.炒鸡蛋时不要放鸡精或味精，这样会破坏鸡蛋中的营养。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-06-21

©本菜谱的做法由 嘟嘟小花牛 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 家常菜 中国菜

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