巧克力米花火山

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巧克力米花火山的用料

干玉米粒 50克 鲜奶油 150ML
黑巧克力 70克 无盐黄油 50克

巧克力米花火山的做法

巧克力米花火山的做法图解1

步骤1

取一微波大碗，将干玉米粒均匀的撒在碗底；

步骤1

盖上盖子，入微波炉高火叮4分钟；

步骤2

取出后立即打开盖子放至稍凉，以免热气聚在碗中，爆米花就不脆了，注意碗底可能有没有爆开的玉米粒，所以要挑捡一遍，将没爆开的玉米分出来，只留下爆好的爆米花；

步骤3

准备奶油、黄油，将黑巧克力掰成小块；

步骤4

不沾平底锅小火加热，下入黄油溶化；

步骤5

然后将巧克力倒入锅中，用木铲轻轻搅拌使其溶化；

步骤6

往锅中倒入50ML鲜奶油；

步骤7

不停的用木铲搅拌，小火煮成均匀的巧克力酱；

步骤9

打蛋盆中倒入100ML鲜奶油；

步骤10

用打蛋器中速打发，打至旋转过后奶油出现清晰的纹路即可；

步骤11

取一大盘，将打好的奶油用橡皮刮刀抹入盘底做成火山基座，这样更利于爆米花的堆砌和粘连；

步骤12

将锅中的爆米花码入盘中，堆成火山形状；

步骤13

将五彩星星糖均匀的撒在巧克力火山表面，就大功告成啦！

巧克力米花火山的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-08-03

©本菜谱的做法由 坨坨妈 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 外国菜 小吃

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