益智补脑的乌云托月

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【功效剖析】 鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。 紫菜干紫菜营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途；富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健。

紫菜蛋花汤的用料

紫菜干 10克 鸡蛋 1个
料酒 适量 盐 适量
鸡汤 适量

紫菜蛋花汤的做法

益智补脑的乌云托月 的做法图解1

步骤1

将紫菜清水浸泡一下洗净。
益智补脑的乌云托月 的做法图解2

步骤2

用冷水冲两遍，控干水分放在汤碗里。
益智补脑的乌云托月 的做法图解3

步骤3

锅中水烧开，调小火，打进去一个鸡蛋。
益智补脑的乌云托月 的做法图解4

步骤4

等鸡蛋包成荷包蛋，轻轻翻动一下。
益智补脑的乌云托月 的做法图解5

步骤5

煮2分钟，捞出来放汤碗中央。
益智补脑的乌云托月 的做法图解6

步骤6

锅中另加水，放入鸡汤，凉水各适量，放盐﹑料酒。
益智补脑的乌云托月 的做法图解7

步骤7

烧开后撇去浮沫，盛到汤碗里。
益智补脑的乌云托月 的做法图解8

步骤8

用筷子把紫菜和汤搅拌均匀，荷包蛋放中间。

紫菜蛋花汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-08-09

©本菜谱的做法由 红姨食坊 编写，未经授权不得转载

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