香煎藕夹

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郭小夏
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香煎藕夹的用料

莲藕 一根 猪肉 一斤
葱 一根 姜 几片
香菇 5个 虾米 10个
盐 少量 生粉 少量
面粉 200克 鸡蛋 3个

香煎藕夹的做法

香煎藕夹的做法图解1

步骤1

猪肉加入葱、姜丝、香菇、虾米剁碎成肉酱，加少量盐调味。
香煎藕夹的做法图解2

步骤2

莲藕洗净切片，一刀深一刀浅，将肉酱塞入藕夹
香煎藕夹的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散，加入面粉调匀，可以放五香粉调味
香煎藕夹的做法图解4

步骤4

放油，慢火煎熟，煎熟然后猛火着色。
香煎藕夹的做法图解5

步骤5

装盘

香煎藕夹的烹饪技巧

猪肉要三分肥七分瘦的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-14

©本菜谱的做法由 郭小夏 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煎 香 中国菜 12-23个月

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