紫薯山药红豆糕

精品
26.8万 浏览 2106 收藏
收藏
笨丫
笨丫 笨丫
＋ 关注


赶集看到了紫薯和山药，就买了点儿回来，因为儿子不爱吃山药，所以添加了他喜欢的紫薯和蜜红豆，稍微费了点儿事儿，没有模具就用寿司的模具，做了个简单的造型 秋季养生，多做点儿这类食品吧

紫薯山药红豆糕的用料

紫薯 一块 山药 一块
红豆 适量 白糖 适量

紫薯山药红豆糕的做法

紫薯山药红豆糕的做法图解1

步骤1

红豆事先淘洗干净后用加入适量清水泡发4个小时吧，然后用砂锅大火煮开小火慢炖，中间可以点加几次凉水，这样煮出的红豆不涩。煮至红豆用手轻轻一捏即碎就好了
紫薯山药红豆糕的做法图解2

步骤2

将煮好的红豆滤除水分，趁热一层白糖一层红豆的码在容器里密封8小时以上（期间晾凉了可以入冰箱冷藏，毕竟这个季节还是比较热的，容易坏）
紫薯山药红豆糕的做法图解3

步骤3

将紫薯，山药去皮儿蒸熟。建议有微波炉的朋友用微波炉，这样子紫薯山药的水分少些，更面些
紫薯山药红豆糕的做法图解4

步骤4

将蒸好的山药，紫薯碾压成泥后拌入白糖和做好的蜜红豆
紫薯山药红豆糕的做法图解5

步骤5

再用模具做出花样就好了

紫薯山药红豆糕的烹饪技巧

山药要买面的最好是铁棍山药，不要那种粗粗短短脆山药。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-15

©本菜谱的做法由 笨丫 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 下午茶 煮 甜 主食

紫薯山药红豆糕的其他做法更多

紫薯山药红豆糕的全部作品更多

上传我做的这道菜

紫薯山药红豆糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 紫薯山药红豆糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 紫薯山药红豆糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活