清脆爽口三色杏仁

1.4万 浏览 12 收藏
收藏
beike66008
beike66008
＋ 关注

在北戴河吃过一次，很清脆爽口，让我一直念念不忘，今天兴起自己做了次，味道很不错呢，这也不失为爱美女生美容减肥的绝好菜品呢！

清脆爽口三色杏仁的用料

杏仁 一小碗 黄瓜 一根
胡萝卜 两根 盐 一茶匙
香油 少许 味精 少许

清脆爽口三色杏仁的做法

清脆爽口三色杏仁的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
清脆爽口三色杏仁的做法图解2

步骤2

杏仁提前一晚用凉水泡上，差不多15个小时左右，这样杏仁的皮比较容易剥掉
清脆爽口三色杏仁的做法图解3

步骤3

将杏仁皮剥好后，放入锅里加入清水及半茶匙盐，加盐是为了给杏仁入底味，将杏仁焯至断生，千万不要过火，过火就不脆了！捞出控去水，然后将杏仁放入冷水中过凉保持杏仁的脆度
清脆爽口三色杏仁的做法图解4

步骤4

黄瓜，胡萝卜去皮
清脆爽口三色杏仁的做法图解5

步骤5

将黄瓜，胡萝卜切成小菱形块儿
清脆爽口三色杏仁的做法图解6

步骤6

将胡萝卜，黄瓜收入盆中，加入另外半茶匙盐腌制20分钟，将食材捞出攥至7，8分干，装盘
清脆爽口三色杏仁的做法图解7

步骤7

将杏仁控干水倒入盘中，再淋上香油，加一点点味精拌均就可以了，不喜欢吃味精的也可以不加，黄瓜，胡萝卜被盐杀过，有咸味，杏仁也被盐水煮过，自然也有底味，所以就不要再放盐了！好了，到这儿这道清脆爽口的三色杏仁就做好了，是不是很诱人啊？大家也来试试吧~

清脆爽口三色杏仁的烹饪技巧

黄瓜胡萝卜用盐杀后，一定要攥出多余的汁水，攥至7，8分干就好了，太干就不脆爽了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-16

©本菜谱的做法由 beike66008 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜

清脆爽口三色杏仁的其他做法更多

上传我做的这道菜

清脆爽口三色杏仁的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 清脆爽口三色杏仁

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 清脆爽口三色杏仁的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活