辣椒炒肉

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波小啵
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辣椒炒肉的用料

鲜猪肉 半斤 辣椒 3-5个
常规辅料（生粉、红酒、酱油，盐、味精等）

辣椒炒肉的做法

辣椒炒肉的做法图解1

步骤1

鲜肉尽可能切成条，下锅前放生粉搅拌，下锅后翻炒3分钟左右出锅
辣椒炒肉的做法图解2

步骤2

鲜肉出锅，留少许油，然后把切成条的辣椒下锅翻炒
辣椒炒肉的做法图解3

步骤3

待辣椒表面出现少许褶皱状，把之前炒好的肉下锅，和辣椒一起翻炒
辣椒炒肉的做法图解4

步骤4

2分钟左右，放盐，味精等调料，出锅！

辣椒炒肉的烹饪技巧

鲜肉下锅之前，放生粉搅拌，这样能使肉吃起来鲜嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-18

©本菜谱的做法由 波小啵 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 65-79岁 炒

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