肉沫粉丝

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hifuna
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上学的时候学校食堂里有一道肉沫粉丝盖饭做的超有味道，以至于在之后的好多年里我都叫蚂蚁上树做肉沫粉丝。这些年一直在尝试做出那记忆中的味道，但是一直在努力，从未超越过。。努力中～

肉沫粉丝的用料

肉馅 粉丝
郫县豆瓣酱 葱
盐 五香粉

肉沫粉丝的做法

肉沫粉丝的做法图解1

步骤1

肉馅准备好，粉丝剪成一段段的然后泡入温水中15分钟左右。
肉沫粉丝的做法图解2

步骤2

热锅凉油下入葱花爆香后放入肉馅翻炒。待肉馅发白变色，下入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油。
肉沫粉丝的做法图解3

步骤3

把泡好的粉丝倒入翻炒，直到粉丝熟烂即可起锅。这期间如果粉丝吃水太多变干的话就要适量的填汤哦。

肉沫粉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-21

©本菜谱的做法由 hifuna 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 炒 香

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