脱骨带鱼

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陶瓷娃娃1
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好吃又好看，很适合请客。

脱骨带鱼的用料

带鱼 六块 鸡蛋
面包糠 油
椒盐 香菜

脱骨带鱼的做法

步骤1

带鱼清洗干净黑线和肚子，切块。用盐，料酒，花椒，八角，酱油，朝天椒腌制。

步骤2

腌好的带鱼块取出，用刀后半部从带鱼背部将鱼骨剔除。这样一块带鱼可以得到两块肉片。把其余的都剔除备用

步骤3

鸡蛋打扫，将鱼片放入蛋液中裹匀，再放入面包糠中两面裹上。可以用手按压，这样可以多裹点。
脱骨带鱼的做法图解4

步骤4

热油，油烧热放入鱼片炸熟成金黄，撒上椒盐和香菜，装盘。下面可以铺垫吸油纸。美味的脱骨带鱼就好了。看了就流口水哈

脱骨带鱼的烹饪技巧

带鱼块要大点，剔骨要干净，不然剃不干净吃的时候小心。2椒盐是有盐，味精，鸡粉，花椒面，辣椒面，孜然配成的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-27

©本菜谱的做法由 陶瓷娃娃1 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 65-79岁 朋友聚餐

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