蛋白无油椰子球

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麦当劳与肯德基
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做泡芙剩了四个蛋白利用起来

蛋白椰子球的用料

蛋清 4个 细砂糖 100克
椰丝 160克 低筋粉 40克
玉米淀粉 30克

蛋白椰子球的做法

蛋白无油椰子球的做法图解1

步骤1

分三次把糖加入蛋清中，打发至立起不会弯
蛋白无油椰子球的做法图解2

步骤2

烤箱预热170度，椰丝与玉米淀粉和低筋粉拌匀后放入蛋清糊中，拌匀，洗干净手，用手揉搓成1-2厘米的球，放入烤盘，中间留些间距
蛋白无油椰子球的做法图解3

步骤3

放入烤箱170度20-30分钟，请按照自家的实际情况看颜色掌握时间，我家烤箱温度偏低，我用了30分钟

蛋白椰子球的烹饪技巧

特别喜欢椰子味的同学可以少放低粉多放椰丝，但是会太稀不易揉搓成球哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-29

©本菜谱的做法由 麦当劳与肯德基 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 下午茶 烤 甜

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