泰式红咖喱烩大虾

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泰式红咖喱烩大虾的用料

鲜虾 250克 葱头 50克
泰式红咖喱酱 3勺 牛奶 200毫升
青辣 半个 淀粉
胡椒粉 料酒
食用油

泰式红咖喱烩大虾的做法

泰式红咖喱烩大虾的做法图解1

步骤1

大虾用料酒、胡椒粉腌制15分钟，葱头切丝
泰式红咖喱烩大虾的做法图解2

步骤2

腌好的虾放一勺淀粉拌匀，锅中放油，热至7成将大虾入锅，炸至变色出锅
泰式红咖喱烩大虾的做法图解3

步骤3

热锅加半勺油，8成熟放葱头，炒出香味，加入先前炒好大虾。
泰式红咖喱烩大虾的做法图解4

步骤4

翻炒几下，就可以加调料了，加入先泰式红咖喱酱、牛奶、青椒（为了菜好看，也可以不加）加水50毫升，改中火熬煮。
泰式红咖喱烩大虾的做法图解5

步骤5

熬煮3-5分钟，勾少许芡汁（淀粉加水），锅中汤汁浓稠后关火，出锅。奶香浓郁的泰式咖喱虾出锅。

泰式红咖喱烩大虾的烹饪技巧

口味偏甜，稍待辣味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-04

©本菜谱的做法由 太阳之光下的小草 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 65-79岁 朋友聚餐

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