咸蛋黄焗茄子

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ghoul家蓝小白
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咸蛋黄焗茄子的用料

茄子 500g 咸蛋黄 9个
香葱 适量 盐 适量
鸡精 适量 食用油 适量

咸蛋黄焗茄子的做法

咸蛋黄焗茄子的做法图解1

步骤1

咸蛋黄蒸熟压碎备用
咸蛋黄焗茄子的做法图解2

步骤2

香葱切末备用
咸蛋黄焗茄子的做法图解3

步骤3

茄子洗净去皮切成条状
咸蛋黄焗茄子的做法图解4

步骤4

锅内放油将茄子炒至9成熟，用少量盐调味
咸蛋黄焗茄子的做法图解5

步骤5

锅内留少量油用小火将咸蛋黄末炒至出泡沫
咸蛋黄焗茄子的做法图解6

步骤6

最后放入茄子，将蛋黄均匀的裹在茄子上，放入鸡精调味，出锅后撒上香葱末，成功！

咸蛋黄焗茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-05

©本菜谱的做法由 ghoul家蓝小白 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 亲友聚餐 炒 香 中国菜

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