咖喱螃蟹

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十一旅行时朋友送了七只海蟹，由于爸爸痛风不能吃，于是我和妈妈决定咖喱着吃再清蒸着吃。人生第一次杀生啊，献给螃蟹了。个人觉得螃蟹和咖喱真是注定要在一起的小伙伴，销魂的好吃！

咖喱螃蟹的用料

螃蟹 两只 咖喱块或咖喱粉 100克
椰浆 200ml 葱 若干
大蒜 六瓣 洋葱 半个
干辣椒 根据自己口味定 姜 拇指指头大小

咖喱螃蟹的做法

咖喱螃蟹的做法图解1

步骤1

螃蟹壳身分离
咖喱螃蟹的做法图解2

步骤2

身子分两半粘面粉（为了保证蟹黄不外流），锅中大火炸至金黄色，壳单独分开炸5-6分钟后捞出
咖喱螃蟹的做法图解3

步骤3

姜蒜切片洋葱切丝，锅大火热油后姜蒜洋葱一起入锅中
咖喱螃蟹的做法图解4

步骤4

加入咖喱块
咖喱螃蟹的做法图解5

步骤5

加入椰浆
咖喱螃蟹的做法图解6

步骤6

入螃蟹后翻炒片刻出锅
咖喱螃蟹的做法图解7

步骤7

撒上小葱段，完工！

咖喱螃蟹的烹饪技巧

这道菜其实真是很简单，喜欢辣一些的孩子可以买稍辣一些的咖喱，或者多加一些辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-07

©本菜谱的做法由 蠢驴小姐 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 咖喱味 辣

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