蓝莓山药

5281 浏览 7 收藏
收藏
笨主妇
笨主妇
＋ 关注

蓝莓山药的用料

铁棍山药 500克 蓝莓酱 50克
奶 100克 糖 适量
盐 少许

蓝莓山药的做法

蓝莓山药的做法图解1

步骤1

铁棍山药洗干净削皮，切小段上锅蒸熟（用筷子戳下没有硬芯即可）。晾温后装在食品带中，挤出部分空气封上袋口，用你能想到的任何工具把袋里的山药压碎，制成细腻的泥状，尽量不要有结块。
蓝莓山药的做法图解2

步骤2

在山药泥中加入少量的盐和奶搅匀（强烈建议手下没量的童鞋分多次少量交如牛奶，毕竟山药泥的制作时间不短哦！） 把调制好的山药泥做成想要的造型放入盘中（MM和DD们在做造型时千万要带一次性手套）。
蓝莓山药的做法图解3

步骤3

将蓝莓酱放入少量水和糖，大火煮开转小火熬至粘稠，倒出冷却。（如果水放多了且没时间用小火熬的童鞋注意了，你可以勾兑淀粉也能粘稠，就是我这个样子的）
蓝莓山药的做法图解4

步骤4

将调好的蓝莓酱淋在山药泥上即可。

蓝莓山药的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-08

©本菜谱的做法由 笨主妇 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 凉菜 甜 下午茶 甜品

蓝莓山药的其他做法更多

上传我做的这道菜

蓝莓山药的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蓝莓山药

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 蓝莓山药的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活