酸辣藕片

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悠悠南山
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秋天是吃藕的季节，不论咋吃都很受欢迎

酸辣藕片的用料

藕 两节 小米辣 三个
香葱 适量 花椒油 适量
盐 适量 食醋 适量

酸辣藕片的做法

酸辣藕片的做法图解1

步骤1

鲜藕切片
酸辣藕片的做法图解2

步骤2

开水锅里稍烫即捞出
酸辣藕片的做法图解3

步骤3

放入切碎的辣椒末和葱碎，放入食盐
酸辣藕片的做法图解4

步骤4

淋入香醋
酸辣藕片的做法图解5

步骤5

花椒油烧热
酸辣藕片的做法图解6

步骤6

乘油热淋入藕片中拌匀，酸辣爽口。

酸辣藕片的烹饪技巧

酸辣度自己掌握，个人觉得酿造白醋在成品色泽上胜一筹，香醋则在口感上更好，我用的是香醋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-12

©本菜谱的做法由 悠悠南山 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 酸辣 中国菜 辣

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