海鲜芦笋意粉

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辛西娅的季差美食
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材料超实在的美味只可能是自家出品，用通心粉可以让每口都非常有料。

海鲜芦笋意粉的用料

虾仁 六颗 三纹鱼腩 100g
鲜贝肉 50g 鱿鱼圈 100g
芦笋 20根 通心粉 3把
大蒜 6粒 黄油 50g
橄榄油 适量 黑胡椒粉 适量
面粉 1茶匙 牛奶 300ml
奶油 50ml 盐 适量
莳萝（干) 1茶匙

海鲜芦笋意粉的做法

步骤1

中火热锅后，放入橄榄油，压碎的大蒜，海鲜，胡椒粉，小心翻炒，见三纹鱼肉变色后，加入莳萝，略翻炒后连锅离火放一边。

步骤2

开始煮意粉，这个过程就不详写了。同时开始熬白汁。

步骤3

黄油用小火熔化后，加入面粉，小火翻炒至棕色。加入牛奶，小火慢熬，一定要不停搅动，要有耐心，会发现慢慢的牛奶开始收浓。熬至搅动的时候有凝固的感觉就离火。

步骤4

将芦笋洗净，去老皮，切段，倒入白汁，倒入炒好的海鲜，煮好的意粉，加奶油，少量白葡萄酒，中火小心翻炒至白汁全裏在食材上，停火，加盐，起锅。或者直接就着锅吃。

海鲜芦笋意粉的烹饪技巧

熬白汁的时候一定要有耐性。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-14

©本菜谱的做法由 辛西娅的季差美食 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 晚餐 午餐 一人食 炒

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