自制拌冷面

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想吃拌面了，自己动手、丰衣足食^^

拌冷面的用料

冷面 适量 黄瓜 适量
鸡蛋 绿豆芽
洋葱 香肠
香菜 蒜
姜 酱油
芝麻油 白糖
韩国拌饭酱（没有可用韩国辣椒酱和黄豆酱混调）

拌冷面的做法

自制拌冷面的做法图解1

步骤1

鸡蛋和冷面煮熟、冷面开始粘成一块儿即可，程度需自己看情况掌握。煮过了就不好吃了。
自制拌冷面的做法图解2

步骤2

煮好的冷面用凉水冲洗，至面条不粘在一起，水清澈即可。一般三四回就差不多了。捞起备用。

步骤3

洋葱和绿豆芽焯熟、鸡蛋切好、黄瓜、香肠切好摆盘。

步骤4

蒜蓉、香菜丁、姜末、酱油少许、香油少许、白糖一小勺、最后一大勺拌饭酱，混合后浇在碗里，拌之！哦了！可以开动了^^

拌冷面的烹饪技巧

洋葱和绿豆芽需要焯熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-15

©本菜谱的做法由 명화 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 拌

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