胡椒猪肚鸡（简单版的）

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三月-Amy
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好久没煲这汤了，昨晚某人临睡觉前说，突然好想喝猪肚鸡汤。听到这话，决定满足他的胃。今早我老早起床，跑去买食材回来自己做，虽然过程比较久点，但是看某人喝的津津有味时，挺有成就感的，嘿嘿，，

胡椒猪肚鸡的用料

鸡 半只 猪肚 一只
胡椒 40克左右 红枣 3个
枸杞

胡椒猪肚鸡的做法

胡椒猪肚鸡（简单版的）的做法图解1

步骤1

我这做法简单形的，猪肚买回来用生粉里外洗干净，用料酒腌十分钟，鸡洗干净挆成块，锅里煮开水，放两片姜，把鸡飞一下水捞出备用，猪肚过清水洗净焯一下水，焯水后捞出来洗干净。
胡椒猪肚鸡（简单版的）的做法图解2

步骤2

把鸡肉塞入猪肚里面，胡椒用纱布袋包好，没有纱布袋可以不用，沙锅里放足够的水，把猪肚，胡椒，几个红枣，枸杞，两片姜，2匙白酒一起放进锅里，大火煮开，转小火一个半小时。

步骤3

然后猪肚捞出来切开，切成小块，跟鸡放进汤里煮几分钟，放点盐调味即可，我一向煲汤不喜欢放味精或鸡精，亲们喜欢可以放少点调下味。
胡椒猪肚鸡（简单版的）的做法图解4

步骤4

可以喝啦，，（我个人的习惯，喜欢酱着吃，嘿嘿）

胡椒猪肚鸡的烹饪技巧

红枣跟枸杞可以不放，，我每次习惯放几个。猪肚也可以捞出来另外吃，反正个人喜好，各种吃法，重要是吃得开心。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-15

©本菜谱的做法由 三月-Amy 编写，未经授权不得转载
分类： 香 亲友聚餐 煲 汤 内脏

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