白胡椒猪肚鸡

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sam33北鼻
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自己做的猪肚鸡比外面的卫生一百倍，味道也是棒棒哒…暖心暖胃

白胡椒猪肚鸡的用料

猪肚 1个 鸡肉 半只
白胡椒 5g 花椒 3g
料酒 5ml 生姜 5片
炼奶 5ml

白胡椒猪肚鸡的做法

白胡椒猪肚鸡的做法图解1

步骤1

猪肚用生粉，盐处理洗净，将花椒、料酒、生姜煮沸
白胡椒猪肚鸡的做法图解2

步骤2

放入已经猪肚，灼水10分钟左右
白胡椒猪肚鸡的做法图解3

步骤3

盛凉后，将猪肚切好备用
白胡椒猪肚鸡的做法图解4

步骤4

锅头加热放少量油爆炒猪肚5分钟，这样在煲汤时不会出现汤屎…汤头也更更浓郁
白胡椒猪肚鸡的做法图解5

步骤5

鸡肉也要灼水，盛起备用
白胡椒猪肚鸡的做法图解6

步骤6

将白胡椒，姜片，适量料酒放入电压力锅内将猪肚放入，压5-6分钟，最后再入鸡肉煮30分钟，不用封盖加压
白胡椒猪肚鸡的做法图解7

步骤7

煮沸腾后，加入适量炼奶或纯牛奶，继续翻煮
白胡椒猪肚鸡的做法图解8

步骤8

准备起锅时，再加入盐即可

白胡椒猪肚鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-18

©本菜谱的做法由 sam33北鼻 编写，未经授权不得转载

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