家常菜:虾干炒潺菜

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潺菜.其嫩叶及嫩梢柔软而滑润，适于滚汤，它富含维生素C、钙和胡萝卜素，能凉血、清热、滑肠、解毒，曾享“百菜之王”的称誉

家常菜:虾干炒潺菜的用料

潺菜 500G 虾干 适量
油 适量 盐 适量
胡萝卜丝 适量 蒜 适量
鸡精 适量

家常菜:虾干炒潺菜的做法

家常菜:虾干炒潺菜的做法图解1

步骤1

潺菜,洗干净，沥干备用
家常菜:虾干炒潺菜的做法图解2

步骤2

准备虾干，胡萝卜丝，蒜 虾干要事先泡软
家常菜:虾干炒潺菜的做法图解3

步骤3

鸡汤。 （骨头汤也行，再没有，只有用开水的了）
家常菜:虾干炒潺菜的做法图解4

步骤4

把鸡汤煮开，放入潺菜，稍微煮一下就可以
家常菜:虾干炒潺菜的做法图解5

步骤5

捞出煮过的潺菜.
家常菜:虾干炒潺菜的做法图解6

步骤6

热锅热油爆香蒜，放入胡萝卜丝
家常菜:虾干炒潺菜的做法图解7

步骤7

再放入泡软的虾干，翻炒出虾的香味就可以
家常菜:虾干炒潺菜的做法图解8

步骤8

最后放入烫过的潺菜,下盐，下鸡精调味,大火翻炒均匀即可出锅

家常菜:虾干炒潺菜的烹饪技巧

潺菜用高汤煮一下，这样比较容易炒 潺菜性寒凉，不易多吃.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-15

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