甜栗抹茶纸杯蛋糕 cup cake

精品
2.3万 浏览 290 收藏

总觉得栗子和抹茶是一家的,栗子的甜中和了抹茶的微苦。在材料里添加了酸奶,呈现清爽的口感。

甜栗抹茶纸杯蛋糕的用料

无盐黄油 70g 低筋面粉 100g
泡打粉 5ml 抹茶粉 10ml
牛奶 30ml 酸奶 20ml
砂糖 60g 鸡蛋 一个
一小撮 甜栗 50g
白芝麻 10ml

甜栗抹茶纸杯蛋糕的做法

甜栗抹茶纸杯蛋糕  cup cake的做法图解1

步骤1

准备好材料
甜栗抹茶纸杯蛋糕  cup cake的做法图解2

步骤2

留6颗作为装饰,其他切碎,可以再切大点。
甜栗抹茶纸杯蛋糕  cup cake的做法图解3

步骤3

牛奶和酸奶混合备用,烤箱预热180℃
甜栗抹茶纸杯蛋糕  cup cake的做法图解4

步骤4

黄油室内软化后用打蛋器打至泛白蓬松。
甜栗抹茶纸杯蛋糕  cup cake的做法图解5

步骤5

加入糖和盐,搅拌均匀。
甜栗抹茶纸杯蛋糕  cup cake的做法图解6

步骤6

加入蛋,搅拌均匀。
甜栗抹茶纸杯蛋糕  cup cake的做法图解7

步骤7

筛入三分之一的粉类(低粉+泡打+抹茶),用刮刀以切拌的手法从盆底将材料向上翻起快速拌匀,再加入三分之一的牛奶酸奶,用刮刀以同样的方法拌匀。以此类推,搅拌完所有的粉类和牛奶酸奶。
甜栗抹茶纸杯蛋糕  cup cake的做法图解8

步骤8

搅拌好的面糊。
甜栗抹茶纸杯蛋糕  cup cake的做法图解9

步骤9

加入白芝麻和甜栗碎,用刮刀拌匀。
甜栗抹茶纸杯蛋糕  cup cake的做法图解10

步骤10

用两把勺子将面糊均匀刮入膜。
甜栗抹茶纸杯蛋糕  cup cake的做法图解11

步骤11

180℃的烤箱,烘烤30分钟左右,用牙签戳戳看,不黏腻就是好了。
甜栗抹茶纸杯蛋糕  cup cake的做法图解12

步骤12

最后用奶油甜栗装饰,撒上点抹茶粉就ok了!成品图。

甜栗抹茶纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-10-19

你当前的位置:豆果美食 > 甜栗抹茶纸杯蛋糕 cup cake

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 甜栗抹茶纸杯蛋糕 cup cake的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活