山楂酱

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山楂酱的用料

新鲜山楂果 500 蜂蜜或白糖 约500g

山楂酱的做法

山楂酱的做法图解1

步骤1

将山楂洗净。
山楂酱的做法图解2

步骤2

去核：用水果刀清除两端果蒂，环切一周后掰开，挑除果核。
山楂酱的做法图解3

步骤3

放不锈钢锅，加入1：1的水中小火熬煮。如果喜欢果肉颗粒较大口感的姐妹，边煮边用勺子压碎果肉，依据自己喜欢加入蜂蜜或白糖，熬至勺子搅动费力时关火享受美味吧。我喜欢细腻的感觉，其间将熬软的果肉放入料理机中打成浆后又继续熬煮，这一步没有拍照。
山楂酱的做法图解4

步骤4

成品。

山楂酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-22

©本菜谱的做法由 厨_娘 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 佐汁蘸料 煮 无水印 酸

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