葱爆肉盖浇饭

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下班啦，太饿啦，短平快的美味！

葱爆肉盖浇饭的用料

大米 里脊肉
大葱 盐
糖 鸡精
生抽 蚝油
料酒 红烧酱油

葱爆肉盖浇饭的做法

葱爆肉盖浇饭的做法图解1

步骤1

将里脊肉切小片备用，与肉纹理成垂直下刀，肉容易烂。
葱爆肉盖浇饭的做法图解2

步骤2

在切好的肉当中加入少量生抽、蚝油及料酒，入味备用。
葱爆肉盖浇饭的做法图解3

步骤3

将大葱切丝备用。

步骤4

锅烧热倒入少许油，将肉肉倒入国内滑炒，放少许糖。变色后盛出备用。
葱爆肉盖浇饭的做法图解5

步骤5

重新做锅倒入少许油，将切好的葱丝倒入锅中翻炒，加少许盐和红烧酱油，最后将炒好的肉倒进锅中一起翻炒。快熟时加入少许鸡精提味，关火。将成品浇在刚蒸熟的米饭上，Bingo！

葱爆肉盖浇饭的烹饪技巧

肉和葱分开炒，否则炒不出葱的香味，还会有葱的水气味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-23

©本菜谱的做法由 阿萌de豆果 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 香

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