五彩蛋

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因为从小喜欢吃上海的红肠，所以做出了这道菜

五彩蛋的用料

鸡蛋 四个 上海红肠 适量
虾皮 少许 红椒 少许
青椒 少许 盐 适量
鸡精 适量 植物油 适量

五彩蛋的做法

步骤1

鸡蛋打入碗里，打散后加少许水少许虾皮和盐，继续打散鸡蛋均匀

步骤2

青椒切丁，红椒切丁，红肠切丁备用

步骤3

起锅倒入植物油至少许冒烟倒入鸡蛋炒至结块倒入红肠，青椒一起翻炒一分钟，加入盐，鸡精翻炒均匀就可以了

五彩蛋的烹饪技巧

鸡蛋加少许水是为了炒出来的蛋可以松软些。加虾皮可以增加鲜美。 没有上海红肠可以换火腿来炒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-23

©本菜谱的做法由 525星空 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒

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