奶香面包

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fly飞鱼
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这是第二次做面包，主要是为了消耗淡奶油

奶香面包的用料

高粉 300g 糖 30g
酵母 3g 黄油 25g，我加了3克盐
淡奶油 100ml 牛奶 110ml
鸡蛋 1个

奶香面包的做法

奶香面包的做法图解1

步骤1

将所有材料揉陈光滑面团，再加入黄油揉至扩展阶段
奶香面包的做法图解2

步骤2

发至2倍大，28度大约一小时
奶香面包的做法图解3

步骤3

戳洞不回缩
奶香面包的做法图解4

步骤4

排气后搓成小圆醒15分钟
奶香面包的做法图解5

步骤5

作好造型
奶香面包的做法图解6

步骤6

发至两倍大，涂蛋液。我这发的东倒西歪哈
奶香面包的做法图解7

步骤7

撒上白芝麻
奶香面包的做法图解8

步骤8

烤箱预热180度烤20分钟左右
奶香面包的做法图解9

步骤9

出炉啦

奶香面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-25

©本菜谱的做法由 fly飞鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 面包 烤 香 烘焙 12-23个月

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