波兰种奶香面包

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第二次做的时候加大了黄油的分量，味道更好

波兰种奶香面包的用料

高筋粉 400g 细砂糖 30g
安琪酵母 3g 盐 2g
全蛋 50g 黄油 30g
牛奶 200ml

波兰种奶香面包的做法

波兰种奶香面包的做法图解1

步骤1

头一天晚上用大概70g面粉、70ml水、1g酵母调好，盖上保鲜膜，室温发酵。第二天早上（大概6小时，我半夜才突发奇想，想学习做面包）就是图片这种状态了
波兰种奶香面包的做法图解2

步骤2

参照网上的做法和面，揉手套膜
波兰种奶香面包的做法图解3

步骤3

发酵一小时的状态
波兰种奶香面包的做法图解4

步骤4

在烤箱底部放了一盆开水，生坯放在烤箱二次发酵
波兰种奶香面包的做法图解5

步骤5

半小时左右发酵完成，刷蛋液，撒芝麻，180°上下火烤10分钟左右，表面覆盖锡纸，继续烤15分钟
波兰种奶香面包的做法图解6

步骤6

成品
波兰种奶香面包的做法图解7

步骤7

摆拍

波兰种奶香面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-29

©本菜谱的做法由 匆匆hprd 编写，未经授权不得转载

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