特色菜：醋煮鲨鱼干

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鱼干，在沿海地区，有各式各样的 红鱼干，马友鱼鱼干，龙舌鱼干，连鲨鱼都可以做鱼干哦 鱼干，可以做各式美食，可以蒸，可以煮汤等。 鲨鱼干可以油炸，下酒。。。 也可以用醋煮，酸酸的，开胃。。。

醋煮鲨鱼干的用料

鲨鱼干 4条 油 适量
盐 适量 白醋 适量
蒜 适量 白菜骨 适量
糖 适量

醋煮鲨鱼干的做法

特色菜：醋煮鲨鱼干的做法图解1

步骤1

鲨鱼干
特色菜：醋煮鲨鱼干的做法图解2

步骤2

鲨鱼干剪成小块
特色菜：醋煮鲨鱼干的做法图解3

步骤3

用清水泡上一会 鱼干用清水泡，可以去去咸味，让本身可以软些
特色菜：醋煮鲨鱼干的做法图解4

步骤4

蒜切小块
特色菜：醋煮鲨鱼干的做法图解5

步骤5

热锅絷油，小火爆香
特色菜：醋煮鲨鱼干的做法图解6

步骤6

把泡过水的鲨鱼干放入,小火翻炒
特色菜：醋煮鲨鱼干的做法图解7

步骤7

炒至鲨鱼干变色后
特色菜：醋煮鲨鱼干的做法图解8

步骤8

调味加入白醋,白菜骨， 白糖,少许盐,鸡精,少许开水.加盖煮一分钟就可以了 喜欢酸点的，可以多加点醋，口味自己个人定

醋煮鲨鱼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-29

©本菜谱的做法由 愫_生活 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香

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