剁椒鱼头

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苹果梨333
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以前妈妈经常做，想起都要流口水了，现在外面湘菜馆做的太一般，只好自己动手，多次实践，味道还真是不错哦!

剁椒鱼头的用料

鱼头 剁椒 半碗
大蒜 1个 姜 适量
葱 适量 白酒 适量
油 适量 五香粉 适量
胡椒粉 适量 芝麻油 适量

剁椒鱼头的做法

剁椒鱼头的做法图解1

步骤1

1、鱼头洗净，分别用白酒、油抹一遍，置碟中；2、大碗中放剁椒，姜、蒜切末，葱白部分切末都加入碗内，放胡椒粉、五香粉拌匀，再放入芝麻油、花生油、生抽拌匀；3、用勺子均匀铺在鱼头上，煮饭时放饭上蒸熟即可。

剁椒鱼头的烹饪技巧

非常简单，放饭上蒸，饭熟鱼熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-29

©本菜谱的做法由 苹果梨333 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 香

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