四喜大丸子

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简单的美味！
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油炸的色泽，定形好！蒸的更滑嫩，健康些！

大丸子的用料

猪绞肉 一斤 姜米 4-6片
葱米 一根 软豆干碎 2片
盐 适量 鸡汤 2-3两
鸡蛋 一个 荸芨米 1两
芡粉 适量

大丸子的做法

四喜大丸子的做法图解1

步骤1

最好自己剁出来的肉馅，打入鸡汤，料酒，酱油，胡椒粉，一个生蛋液，葱米，姜米，荸芨米，五香豆干米，盐，上劲后，添芡粉。分四分，团出四个大丸子，如图，放油里炸。也可以放鸡汤碗里蒸

大丸子的烹饪技巧

自己剁的馅口感好，易上劲！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-30

©本菜谱的做法由 简单的美味！ 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炸

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