荷仙菇山药煲乳鸽

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尐哧荳

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这次有幸能够烹饪这道美食，多要感谢豆果网活动的全力支持，在免费试用活动得到了这个难得的机会，让我和老公都尝到这个新鲜的食材，昨天傍晚快递刚到。今天就蠢蠢欲试了，先献上一道，希望大家喜欢。配合现在的时节，秋冬季节了，正所谓，秋风起，贴秋膘，大家要开始吃点肉肉，好增加自己的抵抗力耐寒力，鉴于鸽子属于平补又能益气养血补肾阳，今天就选用了主角鸽子，配合铁棍山药香菇，最后撒上珍贵食材荷仙菇，烹制出这道靓汤，方法很简单，汤水很滋补，小伙伴们可以试试哦！

荷仙菇山药煲乳鸽的用料

乳鸽一只	荷仙菇 70克
香菇 10朵	铁棍山药 1根
葱少许	姜一块
黄酒 2勺

荷仙菇山药煲乳鸽的做法

步骤1

首先要选择一只新鲜的鸽子，最好是活杀的，不要冰冻，这样比较鲜美汤

步骤2

拿出珍贵食材荷仙菇

步骤3

取出70克左右，放入水中洗一下，滴干水备用

步骤4

鸽子切块飞水

步骤5

飞好水的鸽子洗干净，放入煲，放入葱姜，加水，烧开

步骤6

大火烧开

步骤7

这时可以给香菇改改刀，这样不仅美观有食欲，还入味。

步骤8

改好刀的香菇们，好可爱呀

步骤9

大火煮开后，倒入烧菜用的黄酒少许，放入香菇，小火焖煮，大约一个半小时。

步骤10

可以放入山药，削皮，切块，也可以不削皮，比较有营养，但是我们吃不惯

步骤11

烧好乘出来，调味，撒上干净的荷仙菇，撒上葱花，就可以上桌了。

步骤12

荷仙菇遇热，慢慢的融化了似得浸入了汤汁，一股菌菇味扑面而来。好香哦~

步骤13

吃的时候搅拌一下就可以了，美味

荷仙菇山药煲乳鸽的烹饪技巧

在秋天这个忽冷忽热的天气，喝上一口暖暖的，带着清新菌菇味的靓汤，是不是暖到心里呢，快动手试试吧荷仙菇(Sparassis crispa)，又名花椰菜菇，花瓣茸，是一种药食兼用的大型真菌，含有十分丰富的多糖。近年来由于它的卓越抗癌、免疫调节、提高造血功能等功效，而逐渐成为研究的热点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-31

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分类：家常菜下酒菜晚餐午餐 65-79岁

尐哧荳

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