大田特色美食武陵烤兔

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Jasea小狮子
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武陵烤兔是福建大田县特色美食，不但味香皮嫰，还有美容养颜效果，是爱美女性最佳选择，以上只是想象中的做法。家乡的特色美食！

大田特色美食武陵烤兔的用料

干净的糟兔 1只 红糟（农家自酿的红酒留下来的红糟） 等量
刷子 1把 蒸笼 1个
香菜 等量 大锅 1顶
食盐 等量

大田特色美食武陵烤兔的做法

大田特色美食武陵烤兔的做法图解1

步骤1

将杀好干净的兔子不要去皮！，放进蒸笼蒸到7-8成熟
大田特色美食武陵烤兔的做法图解2

步骤2

然后涂上农家的自酿的红酒剩下来的红糟，用刷子刷上去最好刚刚出蒸笼的时候抹点盐巴这样口味更好！
大田特色美食武陵烤兔的做法图解3

步骤3

烤干，再刷，在烤，直到红糟渗透到兔肉里，
大田特色美食武陵烤兔的做法图解4

步骤4

取下来自然晾干即可！

大田特色美食武陵烤兔的烹饪技巧

皮色为红色，放冷在吃味道好！最适合下酒，喜庆的时候最佳菜系！上菜前，刷一层凉熟油，摆上香菜，超级有食欲，好看！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-05

©本菜谱的做法由 Jasea小狮子 编写，未经授权不得转载

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