冷吃兔

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冷吃兔的用料

兔 一只 配料：姜蒜粒、八角、山奈、大葱、干辣椒、红花椒、青花椒、冰糖、盐、味精、陈皮丁、黄酒（也可以用新鲜橘子皮广柑皮代替） 1.先打姜蒜粒 适量

冷吃兔的做法

冷吃兔的做法图解1

步骤1

这是调料
冷吃兔的做法图解2

步骤2

2.收拾兔子，洗干净，宰成小丁，能宰多小宰多小 3.兔丁焯水，沥干
冷吃兔的做法图解3

步骤3

4.锅里倒油，越多越好。下大葱节和八角山奈炸
冷吃兔的做法图解4

步骤4

等葱白焦黄的时候，下兔丁炸，炸成金黄色捞起沥油
冷吃兔的做法图解5

步骤5

等葱白焦黄的时候，下兔丁炸，炸成金黄色捞起沥油
冷吃兔的做法图解6

步骤6

把水烧干，锅里面的油开始跳的时候，再撒把青花椒，炒出香味了，就可以起锅了 成品就是这样啦~~~
冷吃兔的做法图解7

步骤7

把水烧干，锅里面的油开始跳的时候，再撒把青花椒，炒出香味了，就可以起锅了 成品就是这样啦~~~
冷吃兔的做法图解8

步骤8

成品

冷吃兔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-06

©本菜谱的做法由 雷氏私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

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