火爆鸡心

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穆赫尔郡主
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火爆鸡心的用料

鸡心 500g 青椒/红椒/尖椒 2个
葱 差不多就行 姜 多切点
蒜 4瓣 老抽 2勺
醋 2勺 淀粉 2勺
糖 1勺 盐 适量
花椒 一小把 辣椒 个人决定

火爆鸡心的做法

火爆鸡心的做法图解1

步骤1

鸡心拿回家用水洗一下，然后中间切一刀，如图所示啦啦啦啦啦啦啦
火爆鸡心的做法图解2

步骤2

把花椒捏碎点和切好的鸡心放碗里，放老抽一勺，淀粉一勺，倒一点色拉油进去也好，抓匀，等个15-20分钟
火爆鸡心的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切一切，我的菜谱一般是给两个人一顿的量，青椒切丝，我的青椒不够了切了点黄瓜充数啊哈哈我好聪明
火爆鸡心的做法图解4

步骤4

油烧热，葱姜和三分之一的蒜，辣椒，炒啊炒炒香，下鸡心，翻炒翻炒，鸡心变颜色后喷醋进去，继续翻炒，炒啊炒，然后放一勺糖，炒啊炒，这一步从头到尾都是大火爆炒，我就照了一张照片
火爆鸡心的做法图解5

步骤5

最后把青椒和黄瓜扔进去炒啊炒，翻炒几次后，把剩下的蒜扔进去翻炒翻炒，出锅之前记得撒盐哟
火爆鸡心的做法图解6

步骤6

开吃鸟～

火爆鸡心的烹饪技巧

我只有一个青椒了，所以切了一点黄瓜充数，其实有尖椒的话就更好啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-09

©本菜谱的做法由 穆赫尔郡主 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 辣

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