蜂蜜红豆双皮奶

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拉上窗帘 将飘窗外的炎热遮住 还室内的一片阴凉 再将昨晚做的双皮奶从冰箱取出 就这颗蛋黄酥 细细享用这个清凉的下午茶时光！

蜂蜜红豆双皮奶的用料

牛奶 180毫升 鸡蛋 一个
煮好的红豆 一点 糖 一小勺
蜂蜜 一勺

蜂蜜红豆双皮奶的做法

步骤1

将一勺糖放在蛋清（一个鸡蛋的）中打散 搅打均匀至发泡
蜂蜜红豆双皮奶的做法图解2

步骤2

牛奶倒入锅里煮沸 再倒入一旁准备好的小瓶子和小盅内放凉

步骤3

待小容器中牛奶凉透后、表层凝结成奶皮时掀起奶皮一角慢慢地将小碗中的奶液倒入一个大碗中 小瓶子中的奶皮留在小碗底部 可以少留一些奶液在内

步骤4

往盛有牛奶的大碗中倒入打好的蛋清搅匀

步骤5

再缓缓地将大碗中的牛奶和蛋清混合液缓缓地倒回每个小容器中

步骤6

将小容器们都盖上盖子放入蒸锅大火隔水蒸15分钟待冷却后小碗中的奶凝固并且又形成一层奶皮 即为双皮奶
蜂蜜红豆双皮奶的做法图解7

步骤7

放入冰箱冷藏吃时撒上煮熟的红小豆这次的双皮奶是低糖的 爱甜食的人就淋一勺蜂蜜吧

蜂蜜红豆双皮奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-11

©本菜谱的做法由 然子 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 香 蒸 拌 家常菜

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