水煮麻辣耗儿鱼

7.8万 浏览 349 收藏
收藏
叶子爱美食/
叶子爱美食/
＋ 关注

天气冷了！来锅热腾腾的麻辣香锅，既下饭又暖身.家里有电磁炉的还可以边煮边吃，卫生又实惠.

水煮麻辣耗儿鱼的用料

耗儿鱼 600克 豆芽 200克
海白菜 150克 豆排 5块
杏鲍菇 半根 火锅底料 200克
老姜 一块 大葱 一根
大蒜 半个 料酒 适量

水煮麻辣耗儿鱼的做法

水煮麻辣耗儿鱼的做法图解1

步骤1

耗儿鱼不要买最大的那种，肉厚不易入味，而且肉质偏老.我选的应该算中号吧！比一般的还是要大很多.耗儿鱼清理干净斩断，加入料酒、葱、老姜腌制20分钟
水煮麻辣耗儿鱼的做法图解2

步骤2

准备好姜葱蒜，配菜洗净滤水备用
水煮麻辣耗儿鱼的做法图解3

步骤3

锅里下油，爆香葱姜蒜，下火锅底料炒开.加水烧开熬制三分钟，下杏鲍菇和海白菜煮得快熟时下豆芽和豆排煮熟捞出.最后放入耗儿鱼煮熟起锅
水煮麻辣耗儿鱼的做法图解4

步骤4

麻辣鲜香的水煮耗儿鱼出锅咯！

水煮麻辣耗儿鱼的烹饪技巧

无需再添加其他调料了！火锅底料的味道已经足够了.(买过很多其他牌子的底料.个人推荐，还是桥头火锅底料味道好，如果喜欢吃清淡一点的朋友可以买桥头麻辣鱼调料.但是个人觉得还是火锅底料煮鱼味道好些)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-11

©本菜谱的做法由 叶子爱美食/ 编写，未经授权不得转载

水煮麻辣耗儿鱼的其他做法更多

水煮麻辣耗儿鱼的全部作品更多

上传我做的这道菜

水煮麻辣耗儿鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 水煮麻辣耗儿鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 水煮麻辣耗儿鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活